Greco Etichetta Oro 2020 - Matera Greco DOC

Vino bianco ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Greco coltivate a spalliera e affinato in piccole botti di rovere francese. Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, sprigiona all’olfatto un aroma di frutta matura a polpa gialla e delicate note di vaniglia. Al gusto risulta pieno, aromatico e persistente. Dagli antipasti ai secondi piatti, si abbina pregevolmente a frutti di mare, piatti di pesce, minestre asciutte o speziate.

SCHEDA TECNICA VINO BIANCO

Denominazione del prodotto: Greco Etichetta Oro

Matera greco: denominazione di origine controllata

Azienda produttrice: azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia

Luogo di imbottigliamento: azienda agr. San Vito di Cifarelli Vito - Montescaglioso (Mt) Italia

Zona di produzione: c/da san vito - Montescaglioso (Mt) Italia

Regione: Basilicata (Italia)

Vitigno: greco bianco

Altitudine: 250 metri s.l.m.

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità dei ceppi: 3.333 ceppi/mq

Resa per ettaro: uva/ha 60 q.li

Resa di vinificazione: uva/vino 62%

Anno d’impianto dei vigneti: anno 2007

Epoca vendemmia: seconda decade di settembre

Sistema di raccolta: manuale in cassetta

Vinificazione: in bianco con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox

Maturazione: in serbatoi di acciaio inox e barrique di rovere francese

ANALISI SENSORIALE

Esame visivo: cristallino, giallo paglierino intenso con riflessi dorati, consistente

Esame olfattivo: intenso, con inebrianti aromi fruttati e delicati sentori legnosi.

Esame gustativo: pieno, secco, aromatico e persistente

DATI TECNICI

Gradazione alcolica: 13,0% vol.

Prima annata di produzione: anno 2014

Abbinamenti: a tutto pasto con piatti di pesce, frutti di mare, minestre asciutte o speziate

Temperatura di servizio: 10-12 °c

Package: bordolese modello byblos da 750 ml