Farina di grano tenero tipo 1 - 3 Kg.

Farine classiche

Farine e semole che derivano dalla macinazione di cereali selezionati di elevata qualità, impiegate dai professionisti dell'Arte Bianca, messe a disposizione anche all'utenza consumer.

Farina di grano tenero tipo 1

Si pone tra una farina “raffinata” e una farina integrale. Il processo di macinazione consente di conservare parte della crusca esterna al chicco del grano, in modo da avere un maggior contenuto in fibre rispetto ad una tipo “00”.

ISSO22005:2007 - "Rintracciabilità di filiera"

Filiera Punto Zero - Tracciabilità completa in blockchain

Prodotto ottenuto da molitura tradizionale.

Frumento coltivato e molito in Italia.

Dalla macinazione di grano duro, senza additivi.

Da filiera controllata e certificata.

Contiene glutine. Può contenere tracce di soia.

Confezione: 3 Kg.

Valori nutrizionali medi x 100g

Energia / Energy: 1543 kJ / 369 kcal

Grassi / Fat: 1,4 g di cui saturi: 0,6 g

Carboidrati / Carbohydrate: 68,5 g

di cui zuccheri / sugars: 0,5 g

Fibre / Fiber: 3,0 g

Proteine / Protein: 12,5 g

Sale / Salt: 0,05 g

Forza: W240-270

Umidità: 14,50% max