Eubea rosso 2016 - Aglianico del Vulture DOC - 750 ml.

EUBEA ROSSO

Di bella finezza il granato che lo caratterizza.

Al naso è fruttato e floreale.

Ciliegia, lampone ma anche viole in un'espressione fresca e pulita al palato.

Molto equilibrato in fase acido-tannica e di lungo finale.

Denominazione: Eubea Rosso Aglianico del Vulture DOC

Età del vigneto: 20 anni

Zona di produzione: Ripacandida, esposizione sud-est (Vulture, area nord della Basilicata)

Caratteristiche del terreno: vulcanico, magmoso, moderatamente calcareo dall'altissima capacità drenante, ricchissimo di sali minerali.

Impianto: Guyot basso

Epoca di vendemmia: fine ottobre

Gradazione alcolica: 13,50% del volume Temperatura di servizio 18/20°

Vinificazione: Lunga macerazione con lavoro manuale in cantina di follature, fermentazione di circa 10 gg a temperature controllate.

Affinamento: Cisterne di Acciaio da 30 Ql., ulteriore affinamento in bottiglia

Disponibilità: Bottiglia da 750 ml -

ESAME ORGANOLETTICO: Colore rubino intenso, con splendide note di porpora. Profumi Ricco e piacevole l'esame olfattivo, ha aromi fruttati e speziati di ottima carnosità con rilievi di ciliegia matura, cioccolato, liquirizia Sapore: Lunga persistenza, con tannino corto e complessità gustativa, freso e rotondo.